최우선으로 노화물질인 당독소 (AGEs) 가 많은 음식과 당독소가 많이 생기게 하는 조리법을 피하고 당독소를 없애는 제품들을 복용하는 것이 중요하다. 당독소 (AGEs)에 대해서는 '내 몸 내가 고쳐쓴다' 책 3권 18 페이지에서 54 페이지까지 노화를 방지하는 음식을 꼭 보세요. 
노화물질인 AGEs를 강력하게 감소시키는 L-Carnosine 과 R-Lipoic Acid를 보세요.